jue 19 de sept

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Monterrey

Bienestar Animal y Calidad de la Carne de Bovino

Objetivo:Conocer los elementos importantes relacionados con el manejo de los animales antes de su sacrificio y su repercusión en la calidad de la carne. Costo: $4,500.00

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Bienestar Animal y Calidad de la Carne de Bovino

Horario y ubicación

19 sept 2019 09:00 – 20 sept 2019 18:00

Monterrey, Monterrey, N.L., México

Acerca del curso

REGISTRO

Dirigido a:

  • Personal en áreas de producción animal.
  • Personal en áreas de sacrificio.
  • Personal en áreas afines.

Constancia:

  • Con registro ante la STPS.
  • Válido por el SENASICA como requisito para aprobación o renovación como MVRATIF.

Temario

  • Introducción.
  • Principios de comportamiento animal.
  • Bienestar animal durante la producción.
  • Transporte de los animales.
  • Manejo humanitario durante el sacrificio.
  • Normatividad y estándares de la industria.
  • Efecto del mal manejo animal en la producción y calidad de la carne.

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