jue 07 de feb
|Hermosillo
Bienestar Animal y Calidad de la Carne de Cerdo
Objetivo: Conocer los elementos importantes relacionados con el manejo de los animales antes de su sacrificio y su repercusión en la calidad de la carne. Costo: $4,500.00
Horario y ubicación
07 feb 2019 09:00 – 08 feb 2019 18:00
Hermosillo, Hermosillo, Son., México
Acerca del curso
Dirigido a
• Personal en áreas de producción animal.
• Personal en áreas de sacrificio.
• Personal en áreas afines.
Constancia
• Con registro ante la STPS.
• Válido por el SENASICA como requisito para aprobación o
renovación como MVRATIF.
Temario
• Introducción.
• Principios de comportamiento animal.
• Bienestar animal durante la producción.
• Transporte de los animales.
• Manejo humanitario durante el sacrificio.
• Normatividad y estándares de la industria.
• Efecto del mal manejo animal en la producción y calidad de la carne.