jue 24 de ene
|ANETIF
BPM/POES
Objetivo Conocer las nuevas Buenas Prácticas de Manufactura requeridas por la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria (FSMA) y los requerimientos de los POES para plantas de alimentos. Duración • 16 horas (2 días). Costo: $4,500.00
Horario y ubicación
24 ene 2019 09:00 – 25 ene 2019 18:00
ANETIF, Av. de los Insurgentes Sur No. 950 Piso 5, Insurgentes San Borja, 03100 Benito Juárez, CDMX, México
Acerca del curso
Dirigido a
• Personal del área de calidad.
• Médicos Veterinarios Responsables Autorizados TIF.
• Implementadores de sistemas de gestión.
Constancia
• Con registro ante la STPS.
• Válida por le SENASICA para acreditación o
renovación como MVRATIF.
Temario
• Introducción
• Personal
• Planta y terrenos
• Operaciones sanitarias
• Instalaciones y controles sanitarios
• Equipo y utensilios
• Procesos y controles
• Almacenamiento y distribución
• Conservación y distribución de
subproductos de consumo humano para
utilizarlos como alimentos para animales.
• Niveles de acción por defectos.
• POES (requisitos de la autoridad y del
CFR).