jue 11 de abr
|Ciudad Obregón
BPM/POES
Objetivo: Conocer las nuevas Buenas Prácticas de Manufactura requeridas por la LEY de Modernización de Seguridad Alimentaria (FSMA) y los requerimientos de los POES para plantas de alimentos. Costo: $4,500.00
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Horario y ubicación
11 abr 2019 09:00 – 12 abr 2019 18:00
Ciudad Obregón, Cd Obregón, Son., México
Acerca del curso
Dirigido a
- Personal del área de calidad
- Médicos Veterinarios Responsables Autorizados TIF
- Implementadores de sistemas de gestión
Constancia
- Con registro ante la STPS
- Válida por el SENASICA para acreditación o renovación como MVRATIF
Temario
- Introducción
- Personal
- Planta y terrenos
- Operaciones sanitarias
- Instalaciones y controles sanitarios
- Equipo y utensilios
- Procesos y controles
- Almacenamiento y distribución
- Conservación y distribución de subproductos de consumo humano para utilizarlos como alimentos para animales
- Niveles de acción por defectos
- POES (requisitos de la autoridad y del CFR)