jue 11 de abr

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Ciudad Obregón

BPM/POES

Objetivo: Conocer las nuevas Buenas Prácticas de Manufactura requeridas por la LEY de Modernización de Seguridad Alimentaria (FSMA) y los requerimientos de los POES para plantas de alimentos. Costo: $4,500.00

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BPM/POES

Horario y ubicación

11 abr 2019 09:00 – 12 abr 2019 18:00

Ciudad Obregón, Cd Obregón, Son., México

Acerca del curso

REGISTRO

Dirigido a

  • Personal del área de calidad
  • Médicos Veterinarios Responsables Autorizados TIF
  • Implementadores de sistemas de gestión

Constancia

  • Con registro ante la STPS
  • Válida por el SENASICA para acreditación o renovación como MVRATIF

Temario

  • Introducción
  • Personal
  • Planta y terrenos
  • Operaciones sanitarias
  • Instalaciones y controles sanitarios
  • Equipo y utensilios
  • Procesos y controles
  • Almacenamiento y distribución
  • Conservación y distribución de subproductos de consumo humano para utilizarlos como alimentos para animales
  • Niveles de acción por defectos
  • POES (requisitos de la autoridad y del CFR)

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