jue 13 de jun

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Monterrey

BPM/POES

Objetivo: Conocer las nuevas Buenas Prácticas de Manufactura requeridas por la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria (FSMA) y los requerimientos de los POES para plantas de alimentos. Costo: $4,500.00

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BPM/POES

Horario y ubicación

13 jun 2019 09:00 – 14 jun 2019 18:00

Monterrey, Monterrey, N.L., México

Acerca del curso

REGISTRO

Dirigido a :

  • Personal del área de calidad.
  • Médicos Veterinarios Responsables Autorizados TIF.
  • Implementadores de sistemas de gestión.

Constancia

  • Con registro ante la STPS.
  • Válida por le SENASICA para acreditación o
  • renovación como MVRATIF.

Temario

  • Introducción
  • Personal
  • Planta y terrenos
  • Operaciones sanitarias
  • Instalaciones y controles sanitarios
  • Equipo y utensilios
  • Procesos y controles
  • Almacenamiento y distribución
  • Conservación y distribución de subproductos de consumo humano para utilizarlos como alimentos para animales.
  • Niveles de acción por defectos.
  • POES (requisitos de la autoridad y del CFR).

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