jue 05 de dic

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ANETIF

BPM/POES

Objetivo: Conocer las nuevas Buenas Prácticas de Manufactura requeridas por la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria (FSMA) y los requerimientos de los POES para plantas de alimentos. Costo: $4,500.00

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BPM/POES

Horario y ubicación

05 dic 2019 09:00 – 06 dic 2019 18:00

ANETIF, Av. de los Insurgentes Sur No. 950 Piso 5, Insurgentes San Borja, 03100 Benito Juárez, CDMX, México

Acerca del curso

REGISTRO

Dirigido a:

  • Personal del área de calidad.
  • Médicos Veterinarios Responsables Autorizados TIF.
  • Implementadores de sistemas de gestión.

Constancia

  • Con registro ante la STPS.

Temario

  • Introducción
  • Personal
  • Planta y terrenos
  • Operaciones sanitarias
  • Instalaciones y controles sanitarios
  • Equipo y utensilios
  • Procesos y controles
  • Almacenamiento y distribución
  • Conservación y distribución de subproductos de consumo humano para utilizarlos como alimentos para animales.
  • Niveles de acción por defectos.
  • POES (requisitos de la autoridad y del CFR).

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