jue. 07 de mar. | Guadalajara

Buenas Prácticas de Manufactura / POES

Objetivo: Conocer las nuevas Buenas Prácticas de Manufactura requeridas por la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria (FSMA) y los requerimientos de los POES para plantas de alimentos. Costo: $4,500.00
Se ha cerrado la posibilidad de registrarse

Horario y ubicación

07 de marzo de 2019 9:00 – 08 de marzo de 2019 18:00
Guadalajara, Guadalajara, Jal., México

Acerca del curso

REGISTRO

Dirigido a

  • Personal del área de calidad.
  • Médicos Veterinarios Responsables Autorizados TIF.
  • Implementadores de sistemas de gestión.

Constancia

  • Con registro ante la STPS.
  • Válida por le SENASICA para acreditación o renovación como MVRATIF.

Temario

  • Introducción
  • Personal
  • Planta y terrenos
  • Operaciones sanitarias
  • Instalaciones y controles sanitarios
  • Equipo y utensilios
  • Procesos y controles
  • Almacenamiento y distribución
  • Conservación y distribución de subproductos de consumo humano para utilizarlos como alimentos para animales.
  • Niveles de acción por defectos.
  • POES (requisitos de la autoridad y del CFR).
Se ha cerrado la posibilidad de registrarse

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