jue 18 de jul
|ANETIF
Formación de Auditores en Inocuidad Alimentaria
Objetivo: Obtener los conocimientos y herramientas necesarias para planificar y realizar auditorias a un Sistema de Inocuidad. Costo: $4,500.00
Horario y ubicación
18 jul 2019 09:00 – 19 jul 2019 18:00
ANETIF, Av. de los Insurgentes Sur No. 950 Piso 5, Insurgentes San Borja, 03100 Benito Juárez, CDMX, México
Acerca del curso
Dirigido a:
Aseguramiento de la calidad.
Áreas de inocuidad.
Implementadores de sistemas de gestión.
Auditores internos.
Personal interesado en el tema.
Constancia
Con valor curricular.
Con registro ante la STPS.
Temario
Qué son las auditorias y su alcance.
- Términos y definiciones de Auditoria.
Perfil y cualidades del Auditor de un sistema de inocuidad.
Tipos de Auditorias.
Programación, planificación, preparación de las auditorias y documentación tipo.
§ Elaboración de Plan de auditoria.
§ Preparación de Lista de Verificación.
- Ejecución de las auditorias.
- Técnicas utilizadas durante la ejecución de las auditorias internas.
- Elaboración de un informe de auditoría.
- Seguimiento y cierre de auditoría.