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Fraude Alimentario
jue 07 de may
|Evento vía Zoom
Costo: $ 4,120.00
Horario y ubicación
07 may 2026, 9:00 a.m. – 08 may 2026, 2:00 p.m.
Evento vía Zoom
Acerca del curso
Objetivos:
Realizar el análisis de riesgos de fraude alimentario a través de la metodología VACCP (Evaluación de vulnerabilidades y Puntos Críticos de Control por sus siglas en Inglés)
Identificar y proponer las medidas de control que correspondan en los ingredientes, materiales y productos.
Diseñar plan de mitigación de riesgo de Fraude Alimentario dentro de la cadena de suministro
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