top of page
Fraude Alimentario
jue 06 de feb
|Evento vía Zoom
Costo: $ 3,960
Se ha cerrado la posibilidad de registrarse
Ver otros eventosHorario y ubicación
06 feb 2025, 9:00 a.m. – 07 feb 2025, 2:00 p.m.
Evento vía Zoom
Acerca del curso
Objetivos
Realizar el análisis de riesgos de fraude alimentario a través de la metodología VACCP(Evaluación de vulnerabilidades y Puntos Críticos de Control siglas en Inglés) Identificar y proponer las medidas de control que correspondan en los ingredientes, materiales y productos.
Diseñar plan de mitigación de riesgo de Fraude alimentario dentro de la cadena de suministro
Temario:
• Perspectiva Global del Fraude Alimentario
• Diferencias entre Fraude Alimentario vs. Food Defense
bottom of page