jue. 28 de feb. | Monterrey

Microbiología de la Carne

Objetivo: Comprender los principios de microbiología de la carne para aplicarlos en la industria como base fundamental en el desarrollo e implementación de un sistema de inocuidad. Costo: $4,500.00
Se ha cerrado la posibilidad de registrarse

Horario y ubicación

28 de febrero de 2019 9:00 – 01 de marzo de 2019 18:00
Monterrey, Monterrey, N.L., México

Acerca del curso

REGISTRO

Dirigido a

• Personal del área de calidad.

• Médicos Veterinarios Responsables

Autorizados TIF.

• Personal interesado.

Constancia

• Con registro ante la STPS.

Temario

• Principios básicos de microbiología de la carne

• Aseguramiento de calidad

• Deterioro

• Patógenos

• Relación microbiología y POES

• Relación microbiología y HACCP

• Programas especiales

Se ha cerrado la posibilidad de registrarse

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