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Trazabilidad y Retiro de Productos
mar 25 de mar
|Evento vía Zoom
Costo: $5,300.00
Horario y ubicación
25 mar 2025, 8:50 a.m. – 27 mar 2025, 3:00 p.m.
Evento vía Zoom
Acerca del curso
Objetivo
Conocer los elementos que deben considerarse para el diseño, documentación e implementación de los programas de trazabilidad y retiro en la industria alimentaria y su importancia en la inocuidad de los alimentos, con base en el CODEX Alimentarius, los requisitos del sistema TIF y la normatividad aplicable.
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