Desarrollada por la Fundación para la Certificación de la Seguridad Alimentaria , FSSC 22000 representa un enfoque a la gestión de riesgos de seguridad alimentaria en toda la cadena de suministro.
FSSC 22000 es un esquema de certificación completo basado en la norma ISO 22000, combinado con una de las especificaciones técnicas (por ejemplo ISO/TS 22002-1 o ISO/TS 22002-4) y los requisitos adicionales de FSSC.
FSSC 22000 ha recibido el reconocimiento de GFSI, al igual que IFS y BRC.
Su última versión, la 4.1 incluye requisitos de Fraude Alimentario, Food Defense y Auditorias no anunciadas, entre otros.
Es aplicable a todos los productos e ingredientes alimenticios, y a los fabricantes de materiales de embalaje, independientemente del tamaño, sector, y ubicación geográfica de la organización
Para conocer más, te invitamos a nuestro próximo curso FSSC 22000 Versión 4.1 los próximos 22, 23 y 24 de mayo en Monterrey, Nuevo León