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FSSC 22000
Desarrollada por la Fundación para la Certificación de la Seguridad Alimentaria , FSSC 22000 representa un enfoque a la gestión de...
Fundación ANETIF
15 abr 20191 Min. de lectura
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Sistema HACCP
El sistema HACCP permite identificar peligros especÃficos y medidas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los...
Fundación ANETIF
15 feb 20191 Min. de lectura
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Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
Las Buenas Prácticas de Manufactura son un conjunto de directrices establecidas para garantizar un entorno laboral limpio y seguro que,...
Fundación ANETIF
25 ene 20191 Min. de lectura
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Estrategias de control microbiológico para productos cárnicos frescos y cocido
Cuando los microorganismos patógenos o de descomposición encuentran la gloria en productos procesados, pueden tener un gran impacto en el...
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16 ene 20191 Min. de lectura
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Diplomado en Ciencia y TecnologÃa de la Carne 2019
La Fundación ANETIF, el USA Poultry & Egg Export Council USAPEEC y la U.S. Meat Export Federation convocan a todos los eslabones de la...
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14 dic 20181 Min. de lectura
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¿SabÃas que existen cerca de 320 variedades de miel de distintos orÃgenes florales?
La miel es utilizada desde hace miles de años en todo el mundo, ya sea como saborizante de brebajes, alimento o medicamento y la que se...
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14 dic 20181 Min. de lectura
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¿Que son los Establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF)?
Son establecimientos de sacrificio de animales de abasto, frigorÃficos e industrializadores de productos y subproductos cárnicos, que son...
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6 dic 20181 Min. de lectura
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Se entrega la primer acreditación SQF en México
La Safe Quality Food (SQF) entregó la primera acreditación en México al Organismo de Certificación de Establecimientos TIF (OCETIF),...
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6 dic 20182 Min. de lectura
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Se abren exportaciones a Singapur de carne de bovino
La Autoridad Agroalimentaria y Veterinaria (AVA) de Singapur comunicó al Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad...
Fundación ANETIF
6 dic 20182 Min. de lectura
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